揚げピーマンと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ピーマンを縦に4等分にし、種をとりのぞく。高温の油で軽く油通しをする
- 2 ねぎをみじんぎりに、にんにくの芽は3センチくらいの長さに、にんにくとしょうがはかわをむいてうすぎりにする。青唐辛子と漬け唐辛子は輪切りにする
- 3 フライパンに油をしき2を一気にいれていためる。香りが立ってきたら豚肉をいれて塩をかけていためる。ある程度火が通ってきたら１をいれ、残りのすべての調味料をいれてよくいためあわせる
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