牛肉の肉団子と大根の中華風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギをみじんぎりにしたものと、牛肉、１つまみの塩、片栗粉、しょうがのみじん切りをまぜて、よくまざったら肉団子をつくる
- 2 大根を少し太目のせんぎりにする。
- 3 しょうがをうすぎりにする
- 4 鍋に湯をわかし、沸騰したらしょうがと肉団子をゆでて、あくをとる
- 5 しょうゆ、しお、ごまあぶら、料理酒、たかのつめをいれ、大根をいれてゆでる
- 6 大根に火が通ったらできあがり
- 7 お好みで最後上にパクチーをきざんだものをのせる
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- その他の中華スープ
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