簡単☆たくあん＆ブロッコリーの茎入り♪もやし炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- たくあん 4cm
- ブロッコリーの茎 1株分
- 魚肉ソーセージ（なくても可） 1本
- もやし 1袋
- わかめ 1にぎり
- 油揚げ（なくても可） 1枚
- ごま油 大さじ1
- ◆めんつゆ 大さじ2
- ◆しょうゆ（めんつゆが2倍濃縮の場合） 小さじ1
- ◆ラー油 適量
- かつお節 大さじ2
- いりごま（白） 適量
作り方
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1
ブロッコリーの茎を茹で、皮（筋）を取り除いておく。（参考レシピID：1840001234）
たくあん、ブロッコリーの茎、魚肉ソーセージは5mm角の拍子木切りにする。
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2
わかめを食べられる状態に戻し、水気を切る。必要なら食べやすい大きさに切っておく。
小皿に◆を入れよく混ぜておく。 -
3
油揚げは油抜きせず、オーブントースターまたは魚焼きグリルまたはフライパンで表面をこんがり焼き、7mm幅の短冊切りにする。
-
4
フライパンでごま油を熱し、強火でもやしを炒める。
もやしに油が馴染んだら、たくあん、ブロッコリーの茎、魚肉ソーセージを加え炒める。
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5
全体に油が馴染んだら、わかめ、油揚げ、2で混ぜた◆を加え、全体に混ぜ馴染ませる。
-
6
めんつゆの水分が飛んだら、かつお節といりごまを加え、全体に混ざったら火を止め、器に盛り付け出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやし炒め
Mickey the Mouse
手の込んだオシャレな料理は作りません。
冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。
メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。
モットーは、家にある材料でどうにかする！
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。
料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪
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もん12232019/02/21 22:03
使いあぐねていたブロッコリーの茎が役に立ちました！一緒に小松菜を混ぜてみたら栄養満点な一品になって大満足です。ごちそうさまでした！
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