簡単☆ねっとりヘルシー♪パステル色の和風里芋サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 約250g
- 枝豆 1つかみ
- とうもろこし（ホールコーン缶詰可） 1/4本（コーン缶なら大さじ3～4）
- 魚肉ソーセージ 1本
- ◆めんつゆ 大さじ2～3
- ◆うめ茶/梅こんぶ茶 または しそ茶 添付のスプーン2杯（4g）
- ◇味の素（なくても可） 少々
- ◇かつお節 大さじ3
作り方
-
1
とうもろこしを電子レンジで加熱し、粒を外しておく。
コーン缶詰の場合は、軽く水気を切っておく。
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2
枝豆を茹で、冷めたら鞘から出しておく。
魚肉ソーセージは縦4等分し8mm角のさいの目に切っておく。
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3
里芋をよく洗い、里芋と水50cc（分量外）を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジ500Wで加熱。
-
4
里芋を竹串がすっと通るまでしっかり加熱したら、流水で 持てるくらいまで冷まし皮を剥き、1cm角のさいの目に切る。
-
5
盛り付け皿に里芋を入れ、フォーク等でしっかり潰す。
潰れたら味見しながら◆を徐々に加えよく混ぜる。
-
6
◇と枝豆、とうもろこし、魚肉ソーセージを加え、よく混ぜたら出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋サラダ
Mickey the Mouse
手の込んだオシャレな料理は作りません。
冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。
メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。
モットーは、家にある材料でどうにかする！
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。
料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪
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ボリュームはあるけどヘルシーなので、ダイエット食にもどうぞ♪