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めんつゆで簡単あんかけチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    2杯分

  • キャベツ

    2枚

  • 豆腐

    1丁

  • しめじ

    1/2株

  • 冷凍ささみ(解凍しておく)

    2枚

  • 片栗粉

    適量

  • A(水

    2カップ

  •   めんつゆ

    1/2カップ

  •   しょうが汁)

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆで簡単あんかけチャーハン

あんの味付けもだし汁、醤油、酒で作ったほうが美味しいんですが、簡単手抜きなレシピなのでめんつゆで代用です。

作り方

  • 1

    キャベツは粗めの千切り、豆腐はさいの目切りにし、しめじは適当にほぐして食べやすくしておく。
    ご飯はレンジで温めておく。

  • 2

    解凍してほぐしたささ身に片栗粉をまぶす。

  • 3

    Aを 鍋で沸騰させ、ささみと豆腐を入れて弱めの中火で5分煮る。

  • 4

    油を熱したフライパンで野菜を炒め、炒まってきたらご飯を入れて炒飯を作る。

  • 5

    器に2を盛り、4をかけて出来上がり。

きっかけ

ちょっと疲れていた日。パパッと作って洗い物を少なめにし、早く休憩したいなぁと思っていろいろ手抜きした結果出来た料理です。

おいしくなるコツ

ささ身に片栗粉がついているので適度にとろみはつきますが、とろみ具合が足りなければお好みの分量の水溶き片栗粉を足して下さい。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > チャーハン > あんかけチャーハン

レシピID: 1840000320

公開日:2010.11.07

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2011.07.02

    豆腐とキャベツだけですが、美味しかったです♪
    ありがとうございました。

    レポありがとうございます♪
    めんつゆダレさえしっかりついてれば、ぶっちゃけ中身の具は何だって良いんですよ~(^^)v

    お返事を見る

  • 2011.06.02

    豆腐とごはんしかなく(泣)簡単で検索させていただきました。
    具は豆腐のみ・・・で本当に申し訳ないです><
    とろみがついておいしかったです♪ごちそうさま~☆

    レポありがとうございます♪
    申し訳ないなんてとんでもない!
    あんかけさえ出来れば中身は何でもOKなんですよ~(^^
    冷蔵庫一掃の時にもご活用下さいませ♪

    お返事を見る

  • 2011.03.21

    豆腐なしでごめんなさい…
    とっても簡単!あんかけ炒飯大好きです❤
    待ちきれない子供達とのランチにごちそうさま♬

    レポありがとうございます!
    なしでごめんなさい・・・なんてとんでもない♪
    この料理は残り物一掃する時によく作りますんで、ある物でばっちり大丈夫なんです(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
あんかけチャーハン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
炒飯簡単

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