本格！シビから四川麻婆豆腐♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は一口大にカットし、沸騰したお湯に入れて2分ほど茹でてザルに上げておく。
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2
長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにしておく。
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3
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと生姜から入れて炒める。
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4
香りがたったらひき肉とネギを入れる。ひき肉が焦げる寸前くらいになるまでしっかり焼色をつける。
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5
★と1を入れてグツグツ5分程煮込む。
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6
一旦火を止めて、●を入れてからまた火をつけて素早くかき混ぜ、とろみがついたら皿に盛り、山椒とラー油、お好みで小ネギをかけたら完成！
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
こチャッピー
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