寒い朝にほっこり♡ミルクで豚骨風にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉と塩麹をポリ袋などに入れ揉み込んでおく。

   

2. 2 キャベツを食べやすい大きさに切る。
   ※芯は薄めに切っておくと時短にもなり、お素麺とのバランスもよくなります。
   長ネギを薄めの小口切りにしておく。

   

3. 3 鍋にサラダ油をひき、強火にかける。鍋が温まったら弱火にして1のお肉を炒める。

   

4. 4 豚肉の色が完全に変わったらキャベツを入れ、炒め、油をまわす。

   

5. 5 水と中華顆粒出汁を入れなじませ、蓋をして7分ほど煮る。

   

6. 6 別のお鍋におそうめんを茹でるお水を沸かしておく。
7. 7 スープのお鍋に牛乳、長ネギを入れ塩コショウもして味を整え、冷めないように蓋をしておく。

   

8. 8 そうめんを茹で、器に素麺を入れ、スープをかけ、ラー油を適量かけて完成です！