白米が止まらない！広島菜ときのこのラー油炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
seicocona
これは一度ぜひ食べていただきたい！余りがちな青菜の漬物とビタミンBや食物繊維が豊富なキノコを合わせて食べるラー油で炒めました。コチュジャンの旨味と甘味も◎！
材料（4人分）
- ゴマ油 小さじ2
- 食べるニンニクラー油 大さじ1
- お好みのきのこ 160g
- 広島菜の漬物（野沢菜でも◎） 180g
- コチュジャン 小さじ1/3
作り方
-
1
お好きなキノコを裂いたり、細長く切る。
今回は、しめじ、まいたけ、しいたけを使いました。
※ご飯と馴染むように細くするのがポイント！ -
2
フライパンにゴマ油とニンニクラー油を入れ、中火にかけ、香りが立ってきたら1のキノコを入れ炒める。
-
3
ラー油がキノコに馴染んだら弱火にして蓋をし蒸す。
-
4
キノコを蒸している間に、広島菜の漬物の汁をしぼり2cmくらいに切る。
そしてフライパンに入れ炒める。
-
5
最後にコチュジャンを入れ、炒め、馴染んだら完成です！
ご飯の上にのせて是非お召し上がりください♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
