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失敗マヨネーズの救済レシピ・作り方

失敗マヨネーズの救済

約10分

faiten888

簡単です

みんながつくった数 2 件

材料（数人分）

低温のため乳化しなかった手作りマヨネーズ 1～１，５カップ
卵 1個
塩少々
キャノーラ油大２
酢小１

作り方

1 すべての材料を室温に戻す
2 卵、塩、酢、油を広口瓶に入れ、ハンドブレンダーで乳化するまで攪拌する
3 乳化しなかったマヨネーズを大2づつ入れ、その都度乳化するまで攪拌する

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

室温に戻さずに急いで作って失敗してしまったため

レシピID：1830025332
公開日：2022/08/03

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カテゴリ: 料理のちょいテク・裏技

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2 件

つくったよレポート（2件）

まめナビ
2023/09/14 10:14

最後の撹拌で分離してしまい、酷く狼狽しましたが、この救済レシピに救われました。無駄にしなくて済みました。レシピ、有難うございました。
じーえむ。
2022/10/02 16:51

「手作りマヨネーズ」に興味がありましたが失敗してしまい…
救済レシピを投稿してくださりうれしいですっ(＞人＜;)

ありがとうございましたーっ！

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