白髪ネギのピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎの根の部分と青い部分を取り除き洗います。

   

2. 2 長ねぎの皮3枚位と芯部分を分けます。
   芯の部分は今回使いません。

   

3. 3 長ねぎの皮の部分を3～5cm位に切り分けます。

   

4. 4 細かく千切りします。

   

5. 5 冷水につけます。

   

6. 6 ボウルに豆板醤、コチュジャン、砂糖、めんつゆ、ゴマ油を入れ混ぜ合わせます。

   

7. 7 6に水気を切った5のねぎを入れます。

   

8. 8 しっかりと混ぜ合わせます。
   器に盛り付けます。