時短！刻み大根の大根餅 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根（皮を剥いたもの） 150-200g
- 米粉 30g
- 強力粉（なければ小麦粉） 20g
- 片栗粉 大さじ1
- 顆粒出汁 小さじ１
- 水 大さじ１
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
大根を4センチほどの千切りにし、大きめのボウルに入れる。
※なるべく細く千切りすることでまとまりがよくなります。
- 2 粉類と顆粒出汁、こしょうを大根にまんべんなくかけ、混ぜ合わせ、大根に粉類がまとうようにする。
-
3
水も入れ、大根から水分が出るように、大根を押しつぶしながら粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
-
4
フライパンにごま油を敷き、中火にかけ、温まったら3の生地を丸くなるように敷き入れる。
- 5 蓋をして7分ほどずつ両面焼いたらお皿にのせ、ポン酢などにつけてお召し上がりください♪
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すもも122022/05/23 18:07
美味しくできました。ありがとうございました。
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