旨辛！かぼちゃと豆乳の坦々風カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種を除き、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後粗熱を取り、みじん切りにする。
- 2 合い挽き肉は塩こしょうを振って数分置いておく。トマトはヘタを除き、くし切りにしてさらに1/2に切る。青ねぎは小口切りにする。
-
3
にんにくと生姜をそれぞれみじん切りにする。フライパンに中火でごま油を熱し、2の合い挽き肉を炒める。合い挽き肉の色が変わったらにんにくと生姜と★を加えてさっと炒める。
-
4
1のかぼちゃを加えて再度さっと炒める。
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5
●を加えてよくかき混ぜて10分煮込み、さらに弱火にして5分煮込む。
-
6
お皿に米を入れ、ルーをかけ、2のトマトを添えて2の青ねぎを振りかけたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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※「調理時間約30分」はご飯を炊く時間は除いています。