なすと油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは写真のように切る。このなすは大きめで、半分しか使いませんでした。

   

2. 2 1cm幅のいちょう切りにする。この分量で使用。

   

3. 3 油揚げを細く切る。我が家では、冷凍保存しています。良ければご参考まで。レシピID：1830021670

   

4. 4 5分間。ナスのアクを取る。ナスをボールに入れ、水はかぶる高さまで。小皿を入れ、ナスが浮かないようにする。

   

5. 5 鍋に水、ナスを入れて加熱。ナスに火が通ったら、油揚げ、和風だしの素、みそを入れる。