宮崎の鳥刺し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥刺し（生食用）をお好みの厚さに切る。厚さにより歯応えが変わります。
- 2 タマネギをスライスし、水にさらして絞ります。
- 3 ニンニク、生姜をすりおろします。
- 4 お皿にスライスしたタマネギ、その上に大葉を重ね、タマネギと大葉の上に鳥刺しを盛りつけます。また、皿の端にすりおろしたしょうがとニンニクを添えれば完成です。
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