今日も元気だ大根がうまい、牛筋大根丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
牛筋を一口大に切り、お湯で煮、水で洗います。
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2
大根は皮をむき、3cmくらいに切ってそれぞれ4等分します。
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3
圧力なべに牛筋、大根、醤油、砂糖、酒、種を抜いた鷹の爪を加えます。
強火で圧力が立ったら、15分くらいとろ火で煮て、圧力が抜けるまで放置。
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4
圧力が抜けたら、ちょいと中火で煮詰めて出来上がり。
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5
どんぶりにご飯を盛り、牛筋大根をのせ、刻んだ長ネギをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- どんぶり
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