ゴーヤのだしがら明太あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤ縦半分に切り、ワタをとり、食べやすい大きさに切ります。砂糖と塩を混ぜて10分ほどおいて苦味をとります
- 2 ダシパックは中身をお皿に出してラップをせずに2分ほどレンチンして水分を飛ばします(だしがらが乾燥している場合はこの作業は不要)
- 3 沸騰したお湯でゴーヤを1分ほど茹でます
- 4 少し冷ましたゴーヤとだしがら、ほぐした明太子をあえてできあがり
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