お手軽おやつ！ショコラマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の材料はこんな感じですね。砂糖と油はご家庭にあるもので代用可能です。

   

2. 2 焼き型は、マフィン型６〜８cmぐらいのサイズです。自分は100円ショップで購入しました。アルミカップも１００ショップで購入したもので、「アルミカップ９号」だと思います。

   

3. 3 ボウルに牛乳７０gを加えます。

   

4. 4 次にグレープシードオイル８０gを加えます。これは、サラダ油や無塩バターでも大丈夫です。

   

5. 5 次に卵１つを全卵加えます。

   

6. 6 次にバニラエッセンスを加えます。目安は5振りぐらいです。

   

7. 7 Bの材料を全て加えたら、ホイッパーで満遍なく混ぜていきます。

   

8. 8 ボウルにザルをセットして、そこに薄力粉１２０g加えます。

   

9. 9 次にベーキングパウダー５gを加えます。

   

10. 10 次にココアパウダー１０gを加えます。

    

11. 11 次にきび砂糖８０g加えます。ザルの種類によっては詰まるかもしれないので、砂糖類は別で加えたほうが良いかもしれません。

    

12. 12 Aの材料を量ったら、ダマが無いように振るっていきます。

    

13. 13 これでAとBの材料が合わさりました。

    

14. 14 BのボウルをAのボウルに加えます。

    

15. 15 AとBをしっかり混ぜ合わせていきます。

    

16. 16 生地が出来上がったら、型に流していきます。

    

17. 17 型に生地を流し終わったら、爪楊枝などでグルグルと回しながら均一になるように、ならしていきます。

    

18. 18 オーブンは１８０℃25分に予熱しておきます。予熱が終わったら焼き上げていきます。

    

19. 19 25分焼いたら、オーブンから出します。

    

20. 20 中心まで火が通ったか確認します。生地が爪楊枝などにくっついて来たら10分ぐらい追加で焼いていきます。中心まで火が通ったら完成です。