にんじん、こんにゃくの白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐を熱湯で煮て、布巾に包んで水けを絞る
- 2 にんじんを拍子切りにし熱湯でゆでる
- 3 こんにゃくを拍子切りにし、熱湯で下茹でする
- 4 鍋にしょうゆ、だし汁、こんにゃくを入れて火にかけて炒る
- 5 すり鉢に豆腐、塩、みりん、砂糖を入れ、すりこ木でする
- 6 すべての材料を和える
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