ごちそう風☆あん掛けもやし炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
もやしは洗っておく。
根切りしたほうが美味しいけれど、もちろん省略してOK。
豆苗は食べやすく半分に切る。
☆印の材料を混ぜて、あんスープを作っておく。
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2
強火でひき肉をサッと炒める。
少し色が変わったら、もやしと豆苗を加え、軽く塩コショウをして炒める。
皿に盛っておく。
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3
先ほどのフライパンをそのまま使う。
再び中火にかける。
ごま油をひき、溶いた卵を流し入れる。
大きく混ぜてフンワリ仕上げる。
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4
先ほどのもやし炒めの上に乗せる。
これは卵2個分です。
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5
先ほどのフライパンをそのまま使う。
合わせておいたあんスープを入れてから、火にかける。
直ぐにグルグルかき混ぜ、トロリとなったらOK。
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6
もやし炒めの上にあんを掛ける。
ネギを散らして完成♪
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関連情報
ツル子
こんにちは
ツル子と申します☆
1人暮らし歴20年近く
2人暮らし歴2年
おしゃれ料理は作れません・・・
が、パクパク食べられる薄味の家庭料理は作ります^ ^
簡単な料理がほとんどです
多く登場する食材は豚肉、じゃがいも
よく使う調味料はオイスターソース、みそ、ゴマ、チーズです タブン
よろしくお願いします^_^
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でもオムレツ風に卵をのせ、あんかけを掛けたら、豪華そうになります(*ﾟ▽ﾟ*)