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ズボラな角煮☆豚バラとねぎのコトコト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2.3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズボラな角煮☆豚バラとねぎのコトコト煮
  • 500円前後

切ってお鍋に敷き詰めて火にかけたら、あとは美味しくなるのを気長に待つだけ^ ^
ネギの効果で下処理なし!

作り方

  • 1

    ネギは鍋に入るサイズに切る。
    青い部分も使いますよ。
    苦手な方はネギの本数を増やして下さいな。たっぷりがおススメ♪
    豚バラブロックは、3センチ幅に切る。

  • 2

    鍋にネギを敷き詰める。

  • 3

    その上に、豚バラを敷き詰める。
    水と調味料も全て加える。

  • 4

    火にかける。
    沸騰したら、弱火にして蓋をする。
    写真は1時間後。
    基本は放置で大丈夫。
    のんびり1時間半ほどコトコト煮る。

  • 5

    1時間半後。
    煮汁がトロリとしたら完成♪

きっかけ

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋がきっかけ。
白菜の代わりにネギを敷き詰めて、ブロック肉を乗せてみました。そして、しょうゆで味付け。
、、気づけば角煮でした、、

おいしくなるコツ

ネギをたっぷり使う事。
豚の臭みは取れるし、水分と甘みで美味しくなります^ ^

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉
食材:
> 豚肉 > 豚かたまり肉
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1830014162

公開日:2019.01.29

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