豚と夏野菜のアジアン風味炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（どの部位でもOK） １５０ｇ
- （下味用）醤油 小さじ１
- （下味用）片栗粉 小さじ１
- （下味用）あらびきガーリック 少々
- ゴーヤ １/２本
- ズッキーニ １/２本
- 厚揚げ １/２枚（１００ｇ）
- オリーブオイルなど 小さじ１
- ハウス香りソルト アジアンミックス 小さじ１強
作り方
- 1 豚肉をひと口大に切り、醤油と片栗粉、あらびきガーリックをまぶしておく。 厚揚げも食べやすい大きさに切っておく。
-
2
ゴーヤとズッキーニは2つ割りにして3ミリくらいの薄切りにしておく。野菜はあわせて２００ｇくらいです。
- 3 フライパンを熱してオリーブオイルなどお好みの油を入れ、豚肉を焼く。ほぼ火が通ったら厚揚げを入れる。
- 4 最後にゴーヤとズッキーニを入れて火を通す。火を止める直前に香りソルトアジアンミックスを全体に振り入れて、なじんだら完成。
-
5
使用したスパイスです。
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