牛肉と太ネギの炒めもの レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛肉 300g
- 太ネギ １本
- 人参 小１本
- 小かぶ ２０個前後
- ニンニク １～２かけ
- 牛脂 2cm角１個
- 塩コショウ 少々
- ドライパセリ 少々
- 柚子（またはレモン） 1個
作り方
-
1
太ネギは輪切りに、人参、小かぶは食べやすい大きさに切ります。
-
2
フライパンに牛脂と薄切りにしたニンニクを入れて炒めます
-
3
にんにくの香りがたったら、（１）の野菜も入れて蒸し焼きにします。
-
4
野菜におおむね火が通ったら、野菜を端に寄せて牛肉を炒め、塩コショウで味を整えます。
-
5
ドライパセリを振り、切った柚子を飾ったら完成です。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
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- 牛肉と太ねぎの炒めもの
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