赤ワインにぴったり！ ゴボウのバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう（細～中の太さ） １本
- オリーブオイル 大１弱
- 塩 少々
- 砂糖 大１弱
- 醤油 大１弱
- バルサミコ酢 大１弱
- 赤ワイン 大１弱
作り方
- 1 ゴボウは 細長く乱切りにし、水にさらす。
-
2
フライパンでごぼうにオリーブオイルと塩をかけて炒める。
（表面に焼き目がつくくらい） -
3
②に砂糖をまぶし、
続いて醤油・バルサミコ酢・赤ワインを入れ
少し煮詰める。
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