揚げ物の付け合せに♪キャベツの塩麹レモン和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツはざく切りに、人参は千切りにします。
塩麹を入れて、もむようにして、よく混ぜ合わせます。
キャベツから水分が出てきたら、捨てます。
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2
野菜と塩麹がなじんだら、レモン汁と粗挽きペッパーを加えて、全体を混ぜ合わせたら、できあがり。
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3
ミックスフライ（えびフライ、豚カツ、チキンチーズフライ）に添えました。レモンの酸味が効いて、フライによく合います。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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