チーズとろ～り香ばしい♪トラ豆のコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
トラ豆はたっぷりの水で一晩もどし、圧力鍋で下茹でします。加圧時間は4，5分です。
レシピID 1830003681 （トラ豆の甘煮）で下茹で方法を紹介しています。
-
2
下ゆでしたトラ豆は、茹で汁をきって、スプーンの背などでつぶします。
チーズ、ベーコンは6，7ミリ角くらいのサイコロ状に切します。
-
3
つぶしたトラ豆と、ベーコン、チーズ、塩、胡椒をよく混ぜ、コロッケ型に成型します。
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
-
4
フライパンに深さ1センチ弱の油を入れ、180℃に温め両面を揚げ焼きにします。
中身はすでに火が通っているので、おいしそうな色になったら、できあがり。
-
5
ソースはつけずにいただけます。
表面に近いチーズは溶けだしてカリッと香ばしく、中にあるチーズはとろ～りと温まって、食感の違いが楽しめます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
koike2152019/12/14 06:24
とら豆ってコロッケにも合いますね。ほくほくしててとても美味しかったです。また作ります。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
