超簡単！きゅうりと切り干し大根のピリ辛パリパリ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切り干し大根は水に15分ほどつけておきます。
きゅうりは長さ4～5センチのスティック状に切り、塩1つまみ（分量外）をふって、よく混ぜておきます。
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2
切り干し大根を絞って水気を切り、包丁で2～3センチの長さに切ります。
きゅうりも水分をよく絞ります。（きゅうりがしょっぱくなっていたら水にさらしてから絞ります）
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3
材料をすべて混ぜ合わせます。鷹の爪は、へたと種をとって、キッチンバサミで薄い小口切りにしながら入れていきます。
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4
冷蔵庫でよく冷やしてから、いただきます。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりと切り干し大根の浅漬け
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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