カルシウム補給☆じゃこたっぷりのじゃがいもお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、にんじんは、スライサーなどで千切りにします。
   （じゃがいもを水にさらしたりしないため、色が変わりやすいので早めに次の工程へ）

   

2. 2 ★の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
   最後に、水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜます。

   

3. 3 フライパンにサラダオイルを熱し、直径10センチくらいの円になるように（２）で作ったタネを置いていきます。
   つなぎが少ないので、固まるまでなるべく動かさないようにします。

   

4. 4 こんがり焼けたら裏返します。
   崩れやすいので、左手にスプーンを持って左側ちょっとおさえておいて、右手でフライ返し扱うと、返しやすくなります。
   （小さいのはお弁当用）

   

5. 5 表面のカリッとした食感がなくらないよう、熱いうちにお召し上がりください。
   食べる直前に、フライパンごと中火で温めれば、、カリッと感が復活します。