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ツナとポン酢で簡単!春菊と春雨のさっぱりサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ツナとポン酢で簡単!春菊と春雨のさっぱりサラダ
  • 100円以下

乾物と缶詰の消費レシピ。もう一品に困ったときに食品庫(?)をのぞいてみたら、半端に残った春雨を発見。味付けはツナ缶のだしと、ポン酢だけ。

作り方

  • 1

    春菊はさっと茹でて、3センチくらいの長さに、
    にんじんは、薄くスライス(輪切り)してから、細い千切りにします。

  • 2

    鍋にお湯(分量外)を沸かし、春雨を表示時間通りに茹でます。

  • 3

    にんじんをザルに入れ、春雨を茹でている鍋の上に置き、一緒に茹でます。
    1分ほどでザルをあげ、にんじんを水にさらします。

  • 4

    春雨が茹であがったら水にさらして粗熱をとり、包丁で食べやすい大きさに切ります。

  • 5

    材料をすべてボウルに入れ、ポン酢とツナ缶を混ぜ合わせます。
    最後に白ごまを混ぜたらできあがり。

  • 6

    茹でて水にさらした状態なので、できあがりは“生ぬるい”ため、食べる前に冷蔵庫でよく冷やします。

きっかけ

半端に残った春雨を見つけたので、そろそろ使わないと・・・と思い、同じ食品庫にあったツナも使って、サラダにしました。

おいしくなるコツ

味の濃さはポン酢の量で加減してください。ツナ缶のオイルに染み出ただしが好きなのでオイルごと使いますが、苦手な方はノンオイルタイプ(スープ煮)タイプの煮汁ごと使うとよいかもしれません。
白ごまは、指で簡単につぶしながら入れると香りがたちます。

レシピID: 1830003116

公開日:2012.07.12

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関連情報

料理名
春雨サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
乾物春雨簡単ツナ缶

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