お家のマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
<下準備>
豆腐は水切りをしておく。
にんにく、しょうがはみじん切り、青ネギは小口切りにしておく。
Aの調味料をあわせておく。 -
2
深めのフライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れてから、火にかけ炒める。
焦げないように注意！
香りが立ってきたら豚ミンチを入れ炒める。 - 3 (2)に合わせ調味料、チキンスープ、豆腐を手で崩しながら入れてしばらく煮る。
-
4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ火を止める。
最後に青ネギとゴマ油を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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ぽりんこ02022011/07/07 10:07
ご飯がすすんでおいしかったです！！！
かさましでもやし入れてみました(^_-)
ごちそうさまでしたぁ
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