ベジタリアンのショコラフルーツデコレーションケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- A 有機全粒薄力粉 １カップ(200cc)
- Ａ 有機全粒薄力粉 1/2カップ(100cc)
- Ａ 有機アーモンドパウダー 1/4カップ(50cc)
- Ａ ベーキングパウダー 大さじ１
- Ａ 有機キャロブパウダー(またはココア) 大さじ２
- Ｂ グレープシードオイル 50cc
- Ｂ メープルシロップ 80cc
- Ｂ ソイホイップ 50cc(1/6箱)
- Ｂ 天然水 200cc
- Ｂ 天日塩 一つまみ
- Ｃ ソイホイップ 250cc(5/6箱)
- Ｃ オーガニッコククア 大さじ２
- フルーツ(キウイ・いちご・べりー類など) 適量
作り方
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1
フルーツは一口大にカットしておく。
オーブンは１８０度で予熱しておく。 - 2 ＡとＢをそれぞれボールに入れ泡だて器でよくかき混ぜたらＡにＢを流しいれ手早くかき混ぜる。(泡立てる必要なし)
- 3 ２．の生地を１８ｃｍ丸型に流しいれ180度のオーブンで30～40分焼く。(竹串をさして生地がくっつかなければＯＫ)
- 4 生地がさめたら上部を1～2cm切り落とし平らにし、厚みを半分にする。
- 5 Ｃのクリームを氷水をはったボールで底を冷やしながら角が立つまであわ立てる。
-
6
生地の間にクリームとフルーツをはさみ、周りにクリームを塗りフルーツを飾り付ける。
冷蔵庫で2～3時間冷やし生地とクリームをなじませる。
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関連情報
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- デコレーションケーキ バースデー ベジタリアン ヴィーガン
- 料理名
- バースデー☆デコレーションケーキ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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