茄子味噌の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 長なす 大２
- ひき肉（豚でも牛でも） １５０グラム
- エリンギ 小１袋
- 中華だし（顆粒） 大さじ１
- 焼肉のたれ 小さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 合わせ味噌 大さじ２
- ラー油 お好み
作り方
- 1 茄子とエリンギは薄切りに。
- 2 油はお肉によって使用し炒める。
- 3 調味料はすべてお湯に溶き予め用意しておき、調味料を合わせ炒めたあと、水溶き片栗粉でとじる。
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- 料理名
- 茄子の味噌いため
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