子供も好きな味～アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
●ウロコを取り、ゼイゴをそぎ取る。
●頭と内臓を取り除き、水洗いして水気をふく。小さいモノは頭をつけたままでもOKです -
2
●人参・ピーマンは千切り
玉ねぎは薄切りに切る -
3
●＜南蛮ダレ＞はひと煮立ちさせ、冷ましておく。
野菜を入れておく。 -
4
●片栗粉をまぶし、余分な粉を落とし低温～中温でじっくり揚げる
●パチパチって音が減ってくると、高温にして最後はカラッとさせる -
5
●揚げて油を切ったら熱いうちに<南蛮ダレ>にからめて時々返しながら２0分以上漬ける
●次の日でも味が染みて美味しいです
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- アジの南蛮漬け
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ピーチ1282021/05/16 19:50
参考にさせていただきました。美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
