鱈入りグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラは、食べやすく３～４つにカットします。
   ★を混ぜて、タラにまぶしておきます。

   

2. 2 玉ねぎはスライス。
   ジャガイモは、スライスの半月切りにして、レンジで１分半加熱しておきます。
   ブロッコリーの小房は、さらに半分にカットして、レンジで１分加熱します。

   

3. 3 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
   しんなりしてきたら、ジャガイモを加えて小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるように炒めます。

   

4. 4 ☆を加えて、牛乳にとろみがつくまで混ぜて、塩・ペッパーで味を調えます。

   

5. 5 グラタン皿に、④の具材を半分敷き、キッチンペーパーで水気を取った①のタラを並べます。

   

6. 6 残りの④を上にかけ、ブロッコリーをのせ、とろけるチーズを全体にちらします。

   

7. 7 グリル(またはオーブントースター)で、10～15分焼きます。

   

8. 8 お好みで乾燥パセリなどをふったら完成です。