野菜たっぷりの回鍋肉 レシピ・作り方

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ヤマ797
冷蔵庫の余ってる野菜を使って簡単にできる回鍋肉です！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚肉
100g
キャベツ
4分の1個
ピーマン
1個
椎茸
1個
ナス
1個
生姜
1かけ
☆味噌
大さじ1
☆甜麺醤
大さじ2
☆豆板醤
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    野菜は食べやすい大きさに切る
    豚肉も一口サイズに切る
    生姜は細長く切る
    ☆の調味料は混ぜておく
  2. 2
    フライパンにサラダ油大さじ1と生姜入れて香りが出るまで熱する

    豚肉を入れて火が通るまで炒めたら、いったん皿を取り出す
  3. 3
    サラダ油大さじ1入れて、残りの野菜を炒める
    炒まったら先ほど炒めた豚肉を入れる
  4. 4
    合わせた☆の調味料を入れて
    全体に馴染ませたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はしっかり炒めるようにしましょう

きっかけ

冷蔵庫の余り物、余ってる調味料で何か作れないかと思って

公開日：2021/07/20
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カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）その他の野菜簡単豚肉料理その他の中華料理

このレシピを作ったユーザ

ヤマ797 基本的には酒飲みなので、お酒におつまみになりそうなものが多いです でもご飯も好きなので、おかずになるものも作っていきたいと思ってます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/07 13:09
野菜がたくさんとれて家族にも好評でした。 ありがとうございました(^o^)
sumocyan
レポートありがとうございます！ 野菜たっぷりで美味しそうですね☆

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