長芋のホクホク&とろとろ味噌汁 レシピ・作り方

長芋のホクホク&とろとろ味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
みーちゃん6914
みーちゃん6914
拍子切りとすりおろしをした長芋を使った味噌汁です。

材料(2人分)

  • 長芋 10cm
  • えのき 1/2袋
  • 刻みネギ 大さじ1~お好みで
  • ☆和風だし 小さじ1
  • ☆水 500~600cc
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り取って、長さを半分にカット。
    長芋は、5cm分を拍子切りにし、もう5cm分はすりおろします。
  2. 2 鍋に☆を沸かし、えのきと拍子切りした長芋を加えます。
  3. 3 火が通ったら、味噌を溶かし入れます。
  4. 4 すろおろした長芋をまわし入れて、刻みネギを加え、温まったら完成です。

きっかけ

長芋があったので味噌汁の具材に。

おいしくなるコツ

味噌を加えたら沸騰させないようにしましょう。 味噌はお好みの味噌をご使用ください。

  • レシピID:1820032493
  • 公開日:2021/02/09
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カテゴリ
その他の味噌汁万能ねぎえのき長芋
料理名
長芋の味噌汁
みーちゃん6914
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つくったよレポート(1件)

  • ジョンとポーク
    ジョンとポーク
    2021/02/13 13:37
    長芋のホクホク&とろとろ味噌汁
    どろんどろんになっちゃいましたが。おいしかったです。

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