カブのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
カブは皮を剥きくし切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2 鍋にバターを溶かして①をしんなりするまで、弱火で15分ほど炒める。
-
3
★を加え、煮立ったら、弱火で20分ほど、蓋をずらして煮込んで火を止める。
粗熱が取れるまで冷ます。 - 4 粗熱が取れたら、ミキサーで撹拌する。
- 5 鍋に戻して再び弱火で温めて、牛乳を加え沸騰直前まで温めます
- 6 塩コショウや砂糖を加えて、味を調整します
- 7 器に盛り、パセリをかけたら出来上がり。
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りりな012021/02/18 18:58
とてもおいしくできました。
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