めかぶそば（アレンジ有り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 そばを袋に書いてある時間通りに茹でる。
2. 2 そばを茹でている間に①
   ・蒸し鶏をさく
   ・長ねぎを切る
   ・ゆで卵を半分に切る（温泉卵なら殻を割るだけ）
   ・めかぶにかつお節を混ぜる
3. 3 そばを茹でている間に②
   あったかいそばにしたい場合は、どんぶりにめんつゆと水を入れて３分電子レンジにかける。600w
   終わったら、ごま油をいれる。
4. 4 そばが茹で上がったら、水道のお湯で洗う。
   ※最初は冷たい水の状態で洗い終わりにお湯になるように。
5. 5 そばを洗ったら、水を切ってどんぶりに入れて上に具を盛り付ける。
   最後に七味を振る。
   《具》
   蒸し鶏
   めかぶ
   ゆで卵
   長ねぎ
6. 6 《アレンジ》
   めかぶ→ワカメ
   ゆで卵→温泉卵
   蒸し鶏→辛めに味付け（七味は振らない）
   ＋茹でもやし

   

7. 7 めかぶ→あおさ
   ゆで卵→温泉卵
   蒸し鶏→辛めに味付けした豚しゃぶ