牡蠣の土手鍋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、食べやすい大きさにそぎ切り。
   長ネギは斜めにカット。
   しめじは、石づきを切り取ります。
   糸こんにゃくは、適当な長さにカットし下茹で。
   豆腐は食べやすい大きさにカット。

2. 2

   ☆を容器に入れ、混ぜ合わせます。
   ※混ぜ合わせにくい場合、ラップをしてレンジで20～30秒加熱して少し温めると、混ぜやすくなります。

3. 3

   ②を鍋の縁に塗り、だし汁を加えて火にかけます。

4. 4

   ①の食材を鍋に入れて煮ます。
   (白菜は白い部分のみで、葉は後から加えます)

5. 5

   牡蠣は、片栗粉をまぶして、汚れを洗い流します。

6. 6

   牡蠣と白菜の葉を加えて、火が通るまでさらに煮ます。

7. 7

   ざく切りしたニラを加えて、サッと煮たら完成です。