シャキシャキもやしと卵の　簡単ビーフン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしの　ひげ根を取り除く
   ☆忙しい時は　ひげ根は
   そのままでも　OK♪
   小ネギは　小口切りにする
2. 2 フライパンに　Aのごま油を入れ　もやし→ビーフンの順に入れ　水をかけて　蓋をし　中火で
   3分加熱する
3. 3 3分たったら　蓋をあけ
   水分がなくなるまで
   混ぜながら　加熱する
4. 4 水分がなくなってきたら
   火を止め　ビーフンともやしを　寄せ空いたところに　卵　マヨネーズを入れる

   

5. 5 再度　加熱し　スクランブルエッグを作るように卵だけを　混ぜていく
6. 6 卵が　半熟になったら
   ビーフン　もやしと　混ぜ合わせていく
7. 7 卵に　火が通ったら
   Bのゴマ油　めんつゆを入れ
   弱火で　ぱぱっと混ぜ合わせ　火からおろし　盛り付けたら　1で準備した　小ネギを　盛り付けてできあがり♪