ほんだしで簡単♪我が家のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半月状に切り、水で軽く洗って塩で揉んでおく。
   木綿豆腐、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ2と木綿豆腐を加え、木綿豆腐に黄色く焼き色が付くまで炒める。

3. 3

   木綿豆腐に焼き色がついたら一旦器に戻し、フライパンにごま油大さじ1とベーコン、ゴーヤ、ほんだしを加えて炒める。

4. 4

   ベーコンに香ばしい焼き色が付いたら、木綿豆腐をフライパンに戻し、軽く炒め合わせる。

5. 5

   4に溶き卵を入れ、全体に馴染ませる。

6. 6

   完成☆