味噌ラーメンのスープを使って！そうめんの担々麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは、白い部分をみじん切り、青い部分を小口切りにします。

2. 2

   鍋に☆を入れて、沸かします。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かし、素麺を茹でます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉・ネギの白い部分・おろし生姜・おろしニンニクを炒めます。

5. 5

   ひき肉の色が変わったら、★とネギの青い部分を加えて炒めます。

6. 6

   ひき肉に火が通り、味が全体に馴染んだら塩・ペッパーで味を調えます。

7. 7

   湯切りをした③の素麺を器に盛ります。
   ②のスープを注ぎます。
   ⑥の具材を盛り付け、すりゴマをふりかけます。
   お好みでラー油を垂らしたら完成です。

8. 8

   今回、市販の中華麺に付属していた味噌ラーメンスープを使用しました。