なめこと鶏挽き肉、キャベツのぬか漬けのチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは塩を揉み込み水気を絞り捨ててぬか床に1日漬けます。ぬかは綺麗に水洗いして粗いみじん切りにします。
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2
株なめこは石づきを切り捨ててほぐします。鶏挽き肉には酒を振っておきます。
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3
フライパンにごま油を敷き2を中火で炒め火を通します。
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4
温かい玄米ご飯と昆布だしの素を加え炒め合わせ火を止め、1を切り混ぜ、塩コショウで味を調えると完成です。※キャベツに塩分があるので塩コショウは控えめにしてください。
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