太牛蒡のソース天丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かい玄米ご飯 2膳分
- 太牛蒡 20ｃｍ（直径4cmのものを使用）
- ★薄力粉 大5
- ★冷水 大5
- ★重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 大2
- 青のり 少々
作り方
-
1
太牛蒡はタワシでしっかり洗い2mm程の輪切りにします（繊維を断ち切る方向で）。
-
2
ボールに★を入れてざっくり混ぜ、1を加えて和えます。
-
3
2を箸でつまんで170度の油に落として衣がカリッとなるまで（2～3分）揚げます。
-
4
器に温かいご飯を入れ3を乗せ、中濃ソースを掛け、青のりを振ると完成です。
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- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
- 太牛蒡のソース丼
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