春菊とエリンギの煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
こんにゃくは、短冊切りにします。
小鍋に湯を沸かし、サッと下茹でしてザルにあげます。
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2
人参・エリンギは、こんにゃくと同じ位の大きさの短冊切りにします。
春菊は、水で洗って汚れを落とし、食べやすくざく切りします。
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3
小鍋に、だし汁と人参を入れて火にかけ、一煮立ちさせます。
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4
エリンギとコンニャク、☆を加えて、火が通るまで煮ます。
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5
白ごまを擦っておきます。
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6
④に春菊を加えて、サッと一煮立ちさせます。
⑤のすりごまを加えて、全体に混ぜたら完成です。
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- 料理名
- 春菊とエリンギの煮浸し
みーちゃん6914
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