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なめこと大根のかき玉味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    100g

  • 株なめこ

    50g

  • 溶き卵

    1個分

  • だし汁

    400cc

  • 合わせ味噌

    大1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なめこと大根のかき玉味噌汁

具沢山の味噌汁です。

作り方

  • 1

    大根は皮をむいて薄い半月切りにします。株なめこは石付きを切り捨ててほぐします。

  • 2

    鍋にだし汁と1を入れて中火で2~3分柔らかくなるまで煮ます。

  • 3

    溶き卵を回し入れふんわり固めます。卵が固まったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。

きっかけ

なめこのとろみがかき玉味噌汁に合うと思い作りました。

レシピID: 1820027863

公開日:2019.08.04

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