我が家の青豆の蒸し方 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 乾燥青豆 １50g
- 塩 少々
作り方
- 1 乾燥青豆は、やさしく水洗いし、１２〜２４時間ほど水に浸す。
-
2
戻した青豆をザルにあげて水をきり、混ぜ合わせる。沸騰して蒸気が上がった蒸し器に入れる。
蓋をして、中火で１２〜１５分ほど蒸し上げる。 -
3
豆に火が通ったら、火を止め、塩を振りかけ、軽くかき混ぜる。蒸し器にふたをし、20分置いて完成。
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