手羽元と大根の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて2cm程の厚みの半月切りにします。圧力鍋に大根と水（分量外、浸かる程）を入れて3分加圧、自然放置します。
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2
1のお湯（水）を捨て手羽元と★を加え強火で煮たてます。
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3
アクを掬い捨てて蓋を閉めます。
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4
10～12分極弱火で加圧、自然放置します。蓋が開いたら煮汁を半分になるほど煮詰めると完成です。
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- カテゴリ
- 手羽元
- 料理名
- 手羽元と大根の生姜風味煮物
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