ハンバーグと人参のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1本
- ★豚挽き肉 200ｇ
- ★玉葱（みじん切り） 1/4個
- ★溶き卵 1/2個分
- ★パン粉、牛乳 各大1
- ★鶏がらスープの素 小1/4
- ★塩コショウ 少々
- ☆カットトマト（缶詰） 1個分
- ☆水 80～100ｃｃ
- ☆ウスターソース 小2
- ☆鶏がらスープの素 小1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ボールに★を入れて練り混ぜ、ハンバーグ（小判型に成形し真ん中を少しへこませる）を4、5個作ります。フライパンに並べ両面焼きします（強火から弱火にし10分程じっくり加熱）。
-
2
1のハンバーグを端に寄せるか取り出すかしてハンバーグから出た脂で人参（一口大に切った）をじっくり中火で炒めます。
-
3
人参の表面に少し焼き目がついたら圧力鍋にハンバーグと人参、☆を入れて（移して）煮たて蓋を閉め、2分加圧し自然放置します。
-
4
蓋が開いたら塩コショウで味を調えると完成です。
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