ニラと白葱のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニラ 1/2束
- 白葱 1/2本
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★冷水 1/2カップ
- ★重曹 少々
- 揚げ油 適量
- 天然塩 少々
作り方
-
1
ニラは3、4cmに、白葱は5mm程の斜め切りにします。
-
2
ボールに★を入れてざっと混ぜます。そこに1を入れて絡ませます。粉ぽくてもＯＫです。
-
3
菜箸で2をつまんで、170度の油に入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。あまりつつかず返しは1回程度にします。10個程出来ます。
-
4
塩を振る（高塩）と完成です。
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