自家製 塩麹 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 麹 200g
- 水 300cc
- 塩（酵素塩） 40g
作り方
- 1 炊飯器に 麹、水を入れて 布巾を被せ 炊飯器の蓋を開けたまま 保温で６時間おきます。
- 2 1時間毎に スプーンでかき混ぜ 布巾を被せます。
-
3
６時間経ったら容器に移し 塩40gを入れて かき混ぜたら完成です。こちらのサラサラの塩を使いました。
- 4 冷蔵庫に入れて保存して下さいね。
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つくったよレポート（1件）
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男飯！2019/12/14 10:22
自家製は甘味があって旨いですね！
唐揚げを作ったら激ウマでした！
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